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2018.12.04 Tuesday

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    2016.09.20 Tuesday

    大人のヨーロッパ街歩き デンマーク・コペンハーゲン!

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      JUGEMテーマ:北欧旅行

      大人のヨーロッパ街歩き

      デザイナーと歩く北欧のエコな港町

       

      大坪千夏さんがナビゲーターで、

      インダストリアルデザイナーの福田成美さんと歩きます。

       

      コペンハーゲンは、赤い建物を建ててはならない条例があって、

      カラフルな建物が建ち並んで、観光客を楽しませてくれます。

       

      コペンハーゲンから30キロのヒュースホルムは、

      緑豊かな住宅街。

      オススメスポットへ

      オベリスクには1761年に王室に使えていた人の

      住居、馬屋、王室の狩場として、整備されてたことを示すものが記されていて、

      彫刻には、お金やイカリがほってあります。

      その側に、ヒュースホルム博物館があります。

       

      続いて散歩コース

      街の中心をなすお城があって、そのお城を取り囲むお堀今もあり

      お堀を眺めながらの散歩です。

      散歩をしていると、ヒュースホルム教会が見えてきます

      シンプルでモダンな教会です。

       

      ランチスポットは、ヒュースホルム教会から、徒歩1分

      CAFE SNEPPEN(カフェ スヌップン)

      博物館に併設されてるカフェです。

      大坪さんは、鹿肉のパテをベリーソースで美味しそうに食べてました

      お酒にも合うような濃厚な味だそうです。

      福田さんは、スモークサーモンを!脂がたっぷりのったサーモンでした。

       

      そこから森林浴へ

      20世紀のデンマークを代表する小説家カレンブリクセンが

      生前愛した森、彼女はこの森の中で眠っています。

      生前、執筆の合間に好きな花を森に植えながら暮らしていたそうです。

      彼女の意思を受け継いだ一族が、今でも彼女の愛した花をたやさず、

      この地を整備する為に、牛を飼い、自然に近い形で森の保存を続けてます。

      今は、一般の人も入れて、森林浴を楽しめます。

      森を抜けると、カレンブリクセンの生家が

      現在は博物館として、一般公開しています。

      博物館では、彼女の壮絶な人生を、写真や日記で振り返ることができます。

       

      博物館の脇にはカフェが併設されていて

      そこで、大坪さんと福田さんは、デンマークの名物である

      ボンスビアケーキで休憩

      大粒のレーズンにブラウンシュガーをまぶして焼いてあります。

       

      そして、この街の象徴、ルングステット港へ

      ショップやレストランが建ち並んで、賑わっています。

      二人は、人気の魚屋さんへ

      いろんなスパイスのスモークサーモンが美味しそうでした。

       

      夕食は、ルーグステッド クロ

      クロとは元々民宿のこと、

      今はレストランになっているところがほとんどだそうです。

      かやぶき屋根で、断熱効果が高く、

      暖房費の節約になるエコな国ならではです。

      大坪さんは、豚肉のロースト、お肉をカリカリに焼いたデンマークの伝統料理

      パセリのクリームソースが良いですね。

      福田さんは、カレイのムニエルを溶かしたバターたっぷりで美味しそうでした。

       

      2日目はヘルシンガーへ、駅を出るとすぐに港が見えます。

      そこでは、世界遺産のクロンボー城があります。

      クロンボー城は、シェイクスピアのハムレットの舞台となったお城

      イギリスじゃなかったんですね・・・(;´∀`)

       

      2日目のランチは、モラーズ コンビトリー

      昔ながらのパン屋さんです

      1853年に建てられた老舗中の老舗です。

      そこでは、オープンサンドイッチ

       

      食べる順番があって

      1.えび

      2.ニシンのマリネ

      3.ローストビーフ

      4.チーズ

      の順番で食べるのがルールで、ナイフとフォークで食べます。

      デザートにオリジナルケーキと、ホットチョコレートで

      羨ましいランチでした。

       

      大人のヨーロッパ街歩き デンマーク・コペンハーゲン

      いつかは行って見たいですね!

       

       

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